这时候陈景乐就很感慨:北方省份货币购买力是真的强,三四百一桌的宴席,各种硬菜也不少。甚至还有两百一桌的。
无法想像利润从何而来。
他小时候曾幻想过,自己要做一个乡村宴席大厨,这样每天都不缺好吃的。
后来才明白,乡村宴席,虽然确实有赚,但累是真的累。动辄几十桌,即便有整个团队帮忙,也累得够呛。
「还是躺平舒服。」
江北的酒席,先上汤,虫草花炖老鸭。
味道还行。
紧随其后,各种菜式陆续上桌。
最不能少的自然是白切鸡。
「这家酒店的鸡味道还可以。」大姑赞道。
酒席质量怎麽样,看白切鸡就知道。鸡的味道品质不行的,其他菜就更不用说。
陈景乐从一个厨子的角度,客观评价,确实还行。
鸡用的是120天左右的果园鸡,肥瘦得当,火候也掌握得不错,皮滑肉嫩。
这一盘白切鸡很快被大家清盘,就剩个鸡脑袋。
其他菜就不一定了。
有些陈景乐看着,都不想下筷子。
小地方的厨师就这水平,出品太不稳定了。
宴席菜式整体份量数量有点多,加上他们这桌人数偏少,吃不完,根本吃不完。
吃饱喝足后,开始打包。
打包剩菜在岭南地区,并不是什麽丢人的事。不过前段时间,婵妹因为国宴打包饭菜,上了热搜,被部分媒体跟网友笑话嘲讽。
陈景乐明明记得,以前都是宣传勤俭节约杜绝浪费的,怎麽才几年,风向就变了?
「你不拿个袋子?」大姑问。
陈景乐摇摇头:「我一个人在家,打包也吃不完,给我浪费了。你跟二叔他们分就好。」
「傻的,算了,随便你。」
宴席打包是很规矩的,没有谁哄抢,都是每碟菜大家各夹一点,尽量做到人人有份。
除非别人说不想要,才会整盘倒走。
哄抢?
怕不是要被人笑一辈子。
陈景乐喝完最后半杯椰奶,准备溜了。
早点回家,还能睡个午觉。
前段时间一直下雨,这两天重新恢复艳阳天,外面这麽大个太阳,怕是要把他的小电驴晒得滚烫,不敢想像直接坐上去是什麽感觉。
陈景乐的电动车停在靠路边位置,走过去刚准备掏出钥匙开锁,忽然,一辆剁椒鱼头在路边停下,摇下车窗。
「喂,帅哥,搭车不?」
陈景乐闻言抬头,惊讶笑问:「嗨,又见面了。这是要去哪?」
是周曼琳。
这女人今天依旧打扮得漂漂亮亮,还戴着个大框茶色墨镜,在江北这小地方,很少看到这样的都市丽人。
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